家常白菜炒肉的做法？家常白菜炒肉的做法窍门

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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克 
，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量
，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1、羊肉羊肉洗净后切粒备用
。做法

2、豆角炖羊大全豆角洗净
、常豆菜去筋
、角炖家常切丁备用 。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4 、锅中做油 ，五成热时下入葱姜炒香。5 、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒 
、酱油 。

6、下入豆角炒匀后加盐
、味精、糖调味。

7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g，豆角200g
，食用油少许，葱花  、姜丝少许
，生抽少许 
，蚝油少许 ，白胡椒粉少许

做法步骤 ：

1/4

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝 、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好
，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟
，捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油 ，放入葱花姜丝煸香
，放入羊肉翻炒至变色 。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟，倒入生抽 、蚝油调味 ，翻炒入味后出锅 。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉
、青萝卜 、蒜薹、香菇 、土豆 、香菜、青辣椒 、韭菜

调料 ：盐 、鸡精、十三香
、辣椒面、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜

做法：

1、将肉切成小丁
，用盐、鸡精、十三香、辣椒面 、料酒、酱油、葱 、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。

2 、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油） ，将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，加少许的水，将青萝卜丁 、蒜薹丁 、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时 ，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋 ，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒 ，关火。

3、面条快熟时，加入韭菜。

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